巴拉圭特選板腱

1. 巴拉圭牛肉的特色

巴拉圭是全球重要的牛肉出口國之一，其牛肉以草飼為主。這種飼養方式使得牛肉脂肪含量較低，肉質更為精瘦，帶有天然的牧草香氣。巴拉圭牛肉在風味上比穀飼牛肉更加純粹、濃郁，口感也更具嚼勁。

2. 部位與口感

板腱肉位於牛隻肩胛部位，是肩胛部中最受歡迎的部位之一。其肉質纖維較為細緻，且中間有筋。這條筋是板腱的標誌，在烹調時會讓肉質更具特色。巴拉圭特選板腱的肉味濃郁，口感扎實，適合喜歡品嚐牛肉原味的人。

3. 推薦烹調方式

• 香煎牛排：將板腱肉切成適當厚度，用大火快速香煎，鎖住肉汁。建議烹調至五分至七分熟，以保持其軟嫩度。煎好後搭配海鹽和黑胡椒，就能品嚐其原汁原味。

• 薄片火鍋/壽喜燒：將板腱肉切成薄片，其帶筋的特性在火鍋中輕涮後，口感更為豐富。

• 家常快炒：將板腱肉切片或切絲，搭配洋蔥、青椒等蔬菜快速熱炒。其肉質特性使它在快炒時不易變老，能保持軟嫩口感。

巴拉圭特選板腱以其優異的品質、實在的價格和多元的烹調方式，讓您能在日常生活中也能輕鬆享受到美味的牛肉。

產地： 巴拉圭

重量： 200g ±5% / 份

保存方式： 冷凍 -18°C 以下保存

保存期限： 依包裝標示（建議盡快食用以保最佳風味）

包裝方式： 獨立真空包裝，方便分次料理

配送方式： 全程低溫宅配，確保新鮮直送到家

注意事項：

• 商品圖片僅供參考，實際內容物依當日到貨情況調整

• 解凍後請盡快烹調，避免重複冷凍影響口感

• 全程低溫冷凍宅配：採用 -18°C 以下冷凍配送，確保肉品與海鮮新鮮直送到府

• 專業保冷包裝：每項食材皆獨立真空封裝，搭配厚實保麗龍＋食品級冰袋，長時間保鮮

• 下單後新鮮出貨：確認訂單後依到貨狀況最快隔日出貨，避免庫存久放影響品質

• 配送區域：全台本島皆可配送（外島地區運費及配送天數請先洽詢）

• 到貨時間：宅配公司配送時間以 1-3 個工作天為主，遇節假日與特殊天氣可能順延