Prime 美國板腱牛排(1KG)

1. USDA Prime 等級

Prime 是美國農業部牛肉分級中的最高標準，代表只有約 2% 的牛肉能達到此等級。這意味著 Prime 級板腱牛排擁有最豐富的油花含量和最優異的嫩度。這塊肉位於牛隻肩胛部位，其獨特的筋路與豐富的油花分佈，使其在風味和口感上都獨樹一格。

2. 口感與風味特色

Prime 美國板腱牛排的口感非常獨特，在烹調後能達到柔嫩與Q彈的完美平衡。其豐富的油花在高溫下會迅速融化，讓肉質保持濕潤。它的風味濃郁，帶有牛肉本身的清甜，同時融合了融化的油花所帶來的豐厚香氣。切片後，您會看到如雪花般的美麗紋路，這不僅是視覺上的享受，更是其頂級品質的保證。

3. 推薦烹調方式

• 香煎牛排：這是最能品嚐其原始風味的方式。將板腱牛排從冰箱取出回溫後，用大火將其兩面快速香煎至上色，鎖住肉汁，再轉中小火煎至理想熟度（建議三分至五分熟）。

• 燒烤：厚切的板腱牛排非常適合燒烤。高溫能將外層烤出焦香，而內部保持粉嫩。搭配簡單的岩鹽或黑胡椒，就能品嚐其原始的美味。

• 壽喜燒/火鍋：將板腱牛排切成薄片，其豐富的油花能為湯汁增添濃郁風味，肉片在鍋中涮幾秒即熟，入口即化，口感極佳。

Prime 級美國板腱牛排以其卓越的品質、絕佳的口感和多樣的烹調方式，為您帶來一場奢華且難忘的味覺體驗。

產地： 美國

重量：1KG ±5% / 份
每片牛肉油花紋理都不同，難以事先分切到同重量。
所以我們以一公斤為單位出貨，約 2～3 片。

保存方式： 冷凍 -18°C 以下保存

保存期限： 依包裝標示（建議盡快食用以保最佳風味）

包裝方式： 獨立真空包裝，方便分次料理

配送方式： 全程低溫宅配，確保新鮮直送到家

注意事項：

• 商品圖片僅供參考，實際內容物依當日到貨情況調整

• 解凍後請盡快烹調，避免重複冷凍影響口感

• 全程低溫冷凍宅配：採用 -18°C 以下冷凍配送，確保肉品與海鮮新鮮直送到府

• 專業保冷包裝：每項食材皆獨立真空封裝，搭配厚實保麗龍＋食品級冰袋，長時間保鮮

• 下單後新鮮出貨：確認訂單後依到貨狀況最快隔日出貨，避免庫存久放影響品質

• 配送區域：全台本島皆可配送（外島地區運費及配送天數請先洽詢）

• 到貨時間：宅配公司配送時間以 1-3 個工作天為主，遇節假日與特殊天氣可能順延